Запад24

Как мама готовила

26.04.2012   1 694 просмотра   7 комментариев
Моя мама готовит отлично, особенно ... и тут каждый может вспомнить любимые домашние блюда. Те, на которые специально ходят в гости или выпрашивают родственники с собой домой. Пирожки, булочки. Я знаю женщину, которая изумительно солит капусту и огурцы, бирюсинские помидоры - бренд семьи моей подруги, один известный регбист может многое отдать за баночку маленьких огурчиков оттуда же:)

Прочитала воспоминания сценариста, который работал с Феллини. Тонино Гуэрра написал, что все что он ел, даже самые изысканные блюда - не так вкусно, как то, что он ел в детстве. "И никогда больше не ел таких инвольтини, какие готовила моя мама."

Мама другой моей подруги изумительно маринует красную рыбу и делает плов, мама моего мужа святого человека, который терпит меня уже с трудом, варила лучшие супы в моей жизни и хотя кое-кто сейчас тоже поднаторел в этом деле, те супы не забыть мне никогда:)

Моя мама вообще потрясающе готовит - одна жареная печенка чего стоит! Или мясо с морковкой или азу.

Рассказывайте, есть такое блюдо, которое лучше всего в мире готовит мама?

Комментарии

Нравится 0   Не нравится 0
Екатерина Панфилова 26.04.2012, 14:56  

Какой позитивный пост! Ольга, спасибо) Вот кстати отвыкла я от маминой готовки вдалеке от нее, но есть кое-что в плане приготовления, в чем ее никому из моих новых родственников не переплюнуть. Нигде пока не пробовала хотя бы приблизительно такого же вкусного салата с кальмарами. Мама туда добавляет свежий огурчик, мелко пошинкованный, что придает салату пикантность, и обязательно украшает брусникой или клюквой. ну и зеленый лучок! очень вкусно, рекомендую) Люблю мамины пирожки со свежей капустой. и очень хороша у нее капуста маринованная. приезжаю, обязательно пробую. И мясо с грибами изумительное. Что касается другой мамы, т.е.свекрови, то это просто фанатик кулинарный. Я таких людей не встречала до этого: она может не отходить от плиты сутки, и ей это доставляет огромное удовольствие! и еще она любит кормить, причем всех, кто под руку подвернется). Один из ее талантов- это сдоба, воздушная, нежная и ароматная! как ей это удается, не знаю, но это просто волшебно! а пицца у нее просто обладенная! изумительно запекает мясо, рыбу, даже супы у нее - шедевральны. в общем, я рада, что не живу со своей свекровью, иначе бы закормила насмерть)
Нравится 0   Не нравится 0
Ольга Фахурдинова 26.04.2012, 15:13  

Люблю всё, что готовит мама, проще перечислить, что ей не удаётся. Хотя сейчас здоровье не позволяет ей долго стоять у плиты. Домашняя лапша у мамы уникальная, а какие красивые, аккуратные и вкусные пельмешки...ммм...и маринованные помидорки - прелесть! Еще почему то мульт "Рататуй" вспомнился...момент, когда строгий дядька попробовал ентот самый ратататуй и нырнул в детство )))
Нравится 0   Не нравится 0
Ольга Гадалова 26.04.2012, 17:26  

Цитата: Ольга Фахурдинова
когда строгий дядька попробовал ентот самый ратататуй и нырнул в детство )))


Ага, помню))

Цитата: Екатерина Панфилова
сдоба, воздушная, нежная и ароматная! как ей это удается, не знаю, но это просто волшебно!


Булочки волшебные!
Нравится 0   Не нравится 0
Ирина Рау 26.04.2012, 18:01  

у моей лучшие в мире щи из квашеной капусты... тока деревенские так умеют щи сварить. Сколько в городе варила, пробовала в гостях - всё равно деревенские щи - лучшие:)
Нравится 0   Не нравится 0
alisa 26.04.2012, 21:58  

Для каждого из нас ( мне так кажется) , блюда приготовленные мамой, самые вкусные. Во первых потому что это готовила МАМА, а мама не может готовить не вкусно! Да и во вторых и в третьих тоже! Я вот, например, каждый день хожу на обед к маме, и не смотря на то, что возраст у меня уже не далеко не юный, всегда с нетерпением подхожу ко входной двери и принюхиваюсь, пытаясь отгадать, что же сегодня у нас на обед! И естественно, зная мои вкусовые пристрастия, мама готовит мне всегда что-нибудь вкусненькое. А вкусненькое у нее все, начиная от тушеной капусты и заканчивая варениками с картошкой!!!! И еще я помню как в детстве моя бабушка сама пекла хлеб , и ничего вкуснее в мире не было! И я со своими друзьями по Лебяжке , сидя на лавочке возле дома, ждала, ну когда же она вынесет нам , еще горячую, булку.....
Нравится 0   Не нравится 0
Ольга Карелина 27.04.2012, 08:19  

Премилый пост, Гадалова! Но он скорее "ностальжи", чем , "что готовила мама"! Моя мама тоже готовит ОК! Моя дочь тоже ведёт/везёт своих друзей на мои блюда, и так будет всю жизнь.....Мне, как - то, странно читать перечисления блюд без рецептов, правда, девочки. Это как знать теорию без практики, как любить без объекта, как ....(ваш вариант). Может быть откроем рубрику: "Рецепты наших мам" !!??? Со снимками молодых наших мамочек, с советским шрифтом, с концептом любви и благодарности....
Нравится 0   Не нравится 0
Ирина Рау 27.04.2012, 12:55  

Ольга Карелина,
а можно просто рецепты
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

Блоги

(не) настоящая история одного карьера
Александр Машинец, 04.02.2024