В Хакасии в детском лагере пищеблок работал с нарушениями

Причиной отравления детей стало употребление ими в пищу инфицированной пищи. Так, по данным республиканского Роспотребнадзора в исследованных пищевых продуктах были выявлены, приведшие к заболеванию детей, условно-патогенные и патогенные микроорганизмы, которых не должно быть в пище.
Возникновению группового очага способствовали нарушения в работе пищеблока: несоблюдение технологии приготовления блюд, мытья посуды, личной гигиены, правил хранения пищевых продуктов, в том числе сопряженные с аварийным отключением электроэнергии.
При эпидрасследовании установлен пищевой путь передачи, выявлен предполагаемый источник инфекции из числа сотрудников пищеблока, сообщает пресс-служба республиканского надзорного органа.
Немедленная приостановка деятельности и противоэпидемические мероприятия позволили предотвратить дальнейшее распространение инфекции в лагере.
Роспотребнадзор готовит материалы по возбуждению административных дел в отношении ответственных лиц в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации.