В медучреждении Канска выявлена партия фальсифицированного сыра

Специалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках контроля качества и безопасности пищевых продуктов в учреждении здравоохранения на территории города Канска в феврале текущего года отобрали пробы молочной продукции.

По результатам исследования ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в молочной продукции — партии сыра «Голландский», производителем которого является ООО ПК «Маслосырзавод Солтонский», (Алтайский край, город Бийск), выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 029/2012, Межгосударственному стандарту ГОСТ 32260-2013.

В указанном сыре было выявлено наличие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, что указывает на наличие признаков фальсификации продукции и использовании при производстве сыра вместо натурального сырья жиров немолочного происхождения. Также в исследованной продукции обнаружена микробная трансглутаминаза – фермент, которого нет в списке разрешенных к использованию добавок.

В учреждении здравоохранения оборот данной продукции прекращен. Для принятия мер в отношении производителя информация о выявлении фальсифицированной продукции направлена в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.

Фото: пресс-служба Россельхознадзора по Красноярскому краю