Из-за плесени и кишечной палочки приостановлена деятельность красноярского молокопроизводителя
Суд на 60 суток приостановил деятельность предприятия по изготовлению молочной продукции ООО «КрасМол». Так, Роспотребнадзор с внеплановым визитом нагрянул на молокоперерабатывающее предприятие в посёлке Березовка из-за наличия в торговле некачественной продукции данного изготовителя.
Итог проверки шокирующий - многочисленные грубые нарушения санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.
"Вот только часть нарушений, которые обнаружили наши специалисты:
• Производственный процесс осуществлялся одновременно со строительно-ремонтными работами — рядом с участками фасовки и упаковки готовой продукции лежали стройматериалы. В цехе изготовления сливочного масла хранились и запчасти для ремонта оборудования, и мешки с цементом, и арматура, и личные вещи
• Оборудование на участке фасовки масла и творога покрыто грязью, пылью и коррозией
• Всего одна моечная ванна на всё предприятие, которой явно недостаточно для мытья используемой тары — необработанные ящики использовали повторно
• Молоко принимали из автоцистерны, облепленной дорожной грязью
• Йогурты на складе имели авансовую дату изготовления
• Сливочное масло хранилось на паллетах без холодильного оборудования, коробки уже насквозь пропитались жиром — о контроле температуры и сроке хранения речи не шло
• Грязные и чистые ящики лежали вперемешку вблизи зоны фасовки молочной продукции
• Для хранения упаковки пищевой продукции нет отдельного помещения – она и в аппаратном цехе, и в разных коридорах
• Полы с выбоинами, грязь и мусор повсюду
• Отобранные пробы масла сливочного крестьянского торговой марки «Молочные продукты из Березовки» по результатам лабораторных испытаний не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям безопасности – в них обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также дрожжи и плесень", - говорится в сообщении пресс-службы Роспотребнадзора Красноярского края.
• Производственный процесс осуществлялся одновременно со строительно-ремонтными работами — рядом с участками фасовки и упаковки готовой продукции лежали стройматериалы. В цехе изготовления сливочного масла хранились и запчасти для ремонта оборудования, и мешки с цементом, и арматура, и личные вещи
• Оборудование на участке фасовки масла и творога покрыто грязью, пылью и коррозией
• Всего одна моечная ванна на всё предприятие, которой явно недостаточно для мытья используемой тары — необработанные ящики использовали повторно
• Молоко принимали из автоцистерны, облепленной дорожной грязью
• Йогурты на складе имели авансовую дату изготовления
• Сливочное масло хранилось на паллетах без холодильного оборудования, коробки уже насквозь пропитались жиром — о контроле температуры и сроке хранения речи не шло
• Грязные и чистые ящики лежали вперемешку вблизи зоны фасовки молочной продукции
• Для хранения упаковки пищевой продукции нет отдельного помещения – она и в аппаратном цехе, и в разных коридорах
• Полы с выбоинами, грязь и мусор повсюду
• Отобранные пробы масла сливочного крестьянского торговой марки «Молочные продукты из Березовки» по результатам лабораторных испытаний не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям безопасности – в них обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также дрожжи и плесень", - говорится в сообщении пресс-службы Роспотребнадзора Красноярского края.
В целях недопущения поступления на потребительский рынок некачественной продукции материалы проверки были направлены в суд.
"Постановлением суда в отношении ООО «КрасМол» назначено наказание в виде административного приостановления деятельности на 60 суток. На текущий момент хозяйствующий субъект устраняет выявленные нарушения", - добавили в региональном надзорном ведомстве.
Видео, фото: Роспотребнадзор Красноярского края
ИА "Запад24" ранее сообщало, Россельхознадзор региона также требует вышеуказанное предприятие по изготовлению молочной продукции наказать за несоблюдение стандартов качества и кишечную палочку.
Комментарии