Лучших хлебопёков выберут в Красноярске

796 24.02.2015, 15:38

В третьей декаде марта в краевом центре пройдет III Российский чемпионат по хлебопечению, где выберут лучших представителей профессии. На сегодняшний день это единственное в России соревнование, которое является площадкой для отбора на международные профессиональные соревнования в Германии.

Чемпионат объединит 12 команд ведущих хлебопекарных предприятий России. Команда-победитель получит право представлять страну на Мировом кубке по хлебопечению на выставке IBA ( Мюнхен) в 2016 году. Кроме того, лидеру российских соревнований вручат современную хлебопекарную печь от немецкой компании. Надо сказать, что победителем чемпионата 2014 года в Красноярске стало хлебопекарное предприятие «Хлебный двор», которое уже в сентябре 2015 года представит нашу страну на Мировом кубке IBA в Германии.

Соревнования традиционно пройдут в рамках Сибирского форума хлебопечения – главного события профессиональной программы выставки «Современное хлебопечение-2015». Помимо всероссийского чемпионата здесь пройдет XII чемпионат «Пекарь Сибири», а также ежегодные чемпионаты среди молодежных команд из учебных заведений Сибири. «За звание лучшего поборются и профессиональные кондитеры, – рассказали в Сибирской ассоциации гостеприимства, которая выступает организатором всех этих соревнований. – Кроме того, на выставке пройдет Фестиваль национальных хлебов и Сибирский фестиваль пиццы. И, конечно, все дни будут сопровождаться показательными выпечками от известных мировых мастеров хлебопекарного искусства».

Уточним, Сибирский форум хлебопечения будет работать в МВДЦ "Сибирь" с 25 по 28 марта.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter чтобы отправить нам.

Информация

Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.