В красноярских роллах выявили кишечную палочку

25.11.2016, 09:27   1 041 просмотр
В красноярских роллах выявили кишечную палочкуНапомним, 17 ноября красноярские эксперты приобретенные образцы роллов «Филадельфия» направили в аккредитованную испытательную лабораторию ФБУ «Красноярский ЦСМ» для проведения исследований по микробиологическим показателям.

Отметим, у большинства наборов закупленной продукции отсутствовала маркировка с необходимыми реквизитами - датой изготовления, сроком годности, составом. Лишь у одного из соусов на упаковке была указана дата изготовления.

Были отклонения и по заявленной массе нетто продукта, например, при указанных 240 граммах, фактически 220 граммов.

Согласно результатам лабораторных исследований в образцах компаний «Мир суши», «Время суши», «Оригами», «Суши Терра» и «Цунами» были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Помимо этого, в роллах «Мир суши» эксперты нашли бактерий из рода стафилококков (золотистый стафилококк).

Остальные 7 образцов — «Суши-рыба», «Фудзи», «Венеция», «Якитория», «Таки», «Яр Суши» и «КУБ» - прошли лабораторную проверку по всем предъявляемым требованиям.

Примечательно, в России пока нет государственного стандарта на суши и роллы, хотя такой вид продукции на рынке уже более 10 лет.
Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter чтобы отправить нам.


Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

Главное