Не всё продаваемое в Красноярске мороженое качественное

В Красноярске проведён независимый мониторинг мороженого пломбир, результат не утешителен: 3 из 10 образцов не соответствуют по качеству и безопасности. Об этом поведали специалисты Красноярского ЦСМ. Исследованиям подверглась продукция предприятий - изготовителей из Омска, Новосибирска, Красноярска, а также изготовленных в Московской, Новосибирской, Ленинградской, Иркутской областях и в республике Казахстан.

В результате в 3 образцах из 10 установлены нарушения:
- мороженое пломбир «Фермерский» «Ангария» не соответствует по микробиологическим показателям, выявлено наличие бактерий группы кишечных палочек, а также заниженная массовая доля сухих веществ до 40,7%, при норме не менее 42, 0%;
- мороженое пломбир «Светлогорье» не соответствует по микробиологическим показателям, а также в мороженом выявлено наличие золотистого стафилококка;
- мороженое эскимо пломбир «Мишка на полюсе», здесь выявлена заниженная массовая доля сахарозы: 11,5%, при норме не менее 14%, а также выявлено наличие растительных жиров, что говорит о фальсифицированной продукции.


✅В остальных образцах нарушений не установлено:
🍦Мороженое пломбир «Славица»;
🍦Мороженое пломбир «Лента»;
🍦Мороженое пломбир «Айс-Кремль»;
🍦Мороженое пломбир «Пломбир на сливках» «Гроспирон»;
🍦Мороженое пломбир с ароматом ванили «ГОСТ»;
🍦Мороженое «Волшебный фонарь» пломбир ванильный «Продукт Чистая линия»;
🍦Мороженое пломбир «Классический» «Золотой стандарт».

Фото: "Красноярский ЦСМ", ВК