В крае выберут лучшую колбасу, молочную продукцию и сладкие вкусняшки
В Красноярске с 12 по 25 октября пройдет краевой конкурс "Лучший продовольственный товар". Как рассказали в Министерстве сельского хозяйства и торговли, победителей среди региональных производителей колбасных изделий, полуфабрикатов, мясных деликатесов и консервов выберут 12 и 13 октября.
Конкурс для производителей питьевого молока, сметаны, творога, масла, сыров и другой молочной продукции пройдет 17 и 18 октября. Комиссия оценит хлеб и хлебобулочные изделия, макароны и крупы 20 октября.
На 24 октября запланирован смотр сахаристых, шоколадных и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных. На 25 октября – безалкогольных напитков, плодоовощных консервов и рыбной продукции. Отбор пройдёт в 35 номинациях, одна из них – сгущённые молочные продукты – новая.
Отмечается, что Краевой конкурс состоится в 27-й раз. На участие в нем заявлено 286 образцов пищевой продукции.
"Лучшие продтовары определят по органолептическим показателям, дизайну, наличию полной и достоверной маркировки. Дополнительные баллы конкурсанты могут получить за участие в ярмарках разных уровней и увеличение ассортимента выпускаемой продукции. С этого года комиссия оценит органолептические показатели продтоваров – цвет, вкус, запах, консистенцию и внешний вид – закрытым методом, дегустируя закодированные образцы продуктов. Новация предусмотрена, чтобы сделать отбор максимально беспристрастным", - рассказывают организаторы конкурса.
Смотры пройдут с 10:00 по адресу: ул. Авиаторов, 19 (Гранд Холл Сибирь).
Добавим, победителей наградят ценными призами и памятными знаками на ежегодном краевом совещании работников агропромышленного комплекса "День урожая".
