Кафе в Красноярском крае готовили блюда из продуктов неизвестного происхождения

В Красноярском крае выявлены кафе, которые при изготовлении блюд используют продукты неизвестного происхождения. Так, с 1 по 8 мая специалистами регионального Россельхознадзора проведено 16 проверок точек общественного питания на предмет оформления ветеринарных сопроводительных документов на поступающее сырье.

Результат надзорных мероприятий совсем неутешительный. В частности, по результатам выездных мероприятий и анализа ФГИС «Меркурий» установлено, что в придорожные кафе «Веранда», кафе «Солнышко» в городе Минусинске, а также кафе «Сибирь» и кафе «Русь» в Нижнем Ингаше ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию не оформляются.

Кроме того, по результатам мероприятий без взаимодействия путем мониторинга ФГИС «Меркурий» установлено, что в 12 торговых точках (например, кафе «ЛамаДжо» в городе Канске и городе Бородино, столовая отель «ЮГ» в городе Иланский, «Трактир на Победе» в городе Лесосибирске) также документы на сырье не оформляются.

Другими словами, предприниматели используют продукцию неизвестного происхождения и неизвестного качества для приготовления готовых блюд.



Фото: Россельхознадзор Красноярского края