В Красноярске продают фальсифицированное молоко с кишечной палочкой

Красноярский ЦСМ проверил качество молока, реализуемого с прилавков торговых точек краевой столицы. Так, для проведения мониторинга в магазинах Красноярска было закуплено 10 образцов молока 10 предприятий-изготовителей, в том числе 5 из них изготовлены в Красноярском крае, по одному на предприятиях Алтайского края, Московской, Новосибирской и Омской областей и Республики Хакасия. Молочная продукция была закуплена в ООО «Торговая сеть Командор», ООО «Смарт, ООО «Лента», ООО «Метро Кэш энд Керри», ООО «О КЕЙ».

Результат проверки совсем неутешительный - только 4 образца прошли испытания. Речь идёт о таких продуктах, как «Домик в деревне» (Москва, произведено в Омске), «Простоквашино» (Москва, произведено в Красноярске), «Лента» (Новосибирская область) и «Сибиржинка» (Минусинск).


Фото: https://prodnadzor.info/

В остальных 6 образцах обнаружены различные недостатки, в частности, отклонения от физико-химических показателей, лишние микроорганизмы, наличие кишечной палочки и нарушения маркировки.


Фото: https://prodnadzor.info/

Так, в 2,5% молоке «Семенишна» (Саяногорск, Хакасия) нашли кишечную палочку, а также нарушения в маркировке.

В молоке «365 дней» (Барнаул) обнаружено наличие растительных жиров в жировой фазе стеринов (стигмастерина и бета – ситостерина), т.е. продукт фальсифицирован, также в продукции проблемы с маркировкой.

В молоке «Нарада» (Бородино) обнаружена кишечная палочка и 12-кратное превышение по количеству аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

В «Правильном молоке» из Московской области занижена кислотность продукта.

В молоке «Никольское здоровье» (Емельяновский район) занижена массовая доля жира и кислотность, также имеются нарушения по маркировке.

Молоко «Таежный исток» (Березовский район) - лидер по нарушениям - занижена доля белка, кислотности, наличие кишечной палочки и проблемы с маркировкой.

Фото: https://ru.freepik.com/