В Красноярском крае искусственный интеллект выявил выработку молока без сырья

В Красноярском крае искусственный интеллект (ИИ) помог выявить факт выработки молока без сырья. Так, в феврале текущего года искусственный интеллект обратил внимание специалистов регионального Россельхознадзора на то, что одно из предприятий, занимающееся производством молока, при оформлении в информационной системе «Меркурий» производственных ветеринарных сертификатов указало недостоверные сведения о количестве используемого сырья для производства пастеризованного молока в пакетах жирностью 3,2%.

А именно, 8 540 литров молока было выработано с использованием молока пастеризованного без указания процента жира и молока обезжиренного. Общий объем используемого сырья составил 7 703 литров. Сведения о сырье для производства «лишних» 837 литров молока пастеризованного в пакетах с мдж 3,2% во ФГИС «Меркурий» отсутствуют.



Фото: https://ru.freepik.com/