Железногорский производитель молочки добавлял в творог и сметану запрещенные компоненты

ООО «Железногорский молочный завод» попался на использовании при производстве творога, сметаны и сырка творожного недопустимых растительных жиров.

Как рассказали в региональном Управлении Россельхознадзора, в марте 2025 года при проведении проверок торговых точек сети «Светофор» были отобраны пробы молочной продукции для проведения исследований на выявление фальсификата. По результатам лабораторных исследований, проведенных Красноярским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК», а также Кемеровским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробах сметаны, творога и сырка творожного обнаружены растительные жиры (кампестерин, стигмастерин, ß-стерин) и несоответствие по жирнокислотному составу.

Как указывают специалисты, это свидетельствует об использовании при производстве продукции компонентов, не заявленных производителем на маркировке и недопустимых при производстве молочной продукции по государственному стандарту (ГОСТу).





Фото: Россельхознадзор