В крае хлебопроизводитель работал с нарушениями

В Балахтинском районе Роспотребнадзором проведена внеплановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего производство хлебобулочных изделий в хлебопекарне в селе Новоселово по улице Промышленная 2«в», а также реализовывавшего в розницу пищевых продуктов в павильонах того же села по улицам Советская 12 «а» и Калинина, торговый сектор В-3.

В ходе проведения проверки обнаружены нарушения требований санитарного законодательства. Так, у работников хлебопекарни и водителя-экспедитора отсутствуют личные медицинские книжки.

В пекарне не обеспечено проведение контроля за продовольственным сырьем и технологическими средствами при производстве хлебобулочной продукции.

Кроме того, в павильонах отсутствуют документы, подтверждающие факт транспортировки пищевой продукции специализированными транспортными средствами.

Материалы проверки направлены на рассмотрение в Арбитражный суд Красноярского края, сообщает пресс-служба краевого Роспотребнадзора.