В Большеулуйской мини-пекарне выявили нарушения требований безопасности продукции

Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю провели проверку мини-пекарни в Большеулуйском районе, в рамках которой установили неудовлетворительное содержание производственных помещений пекарни – обширные дефекты покрытия на стенах и потолке в помещении для хранения муки (отслоение краски), что не исключает её попадание в муку.

Кроме того, на уборочном инвентаре отсутствовала маркировка, не проводились генеральные уборки, что является нарушением требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

За выявленные нарушения ИП Селиванову М.Н. надзорным ведомством было вынесено предупреждение.